炒茶叶怎么炒

茶叶需要先将新鲜的茶叶晾干，然后加入炒锅中，用中火炒制，不断翻(fān)动(dòng)茶叶，直到茶叶变成深绿色，散发出香味为止。炒制时间不宜过长，以免烤焦。炒制后，将茶叶放在通风干燥的地方晾干即可。