炒青是什么合集

青是一种茶叶加工方式，即将采摘下来的茶叶经过烘焙、揉捻等工序，使其叶片内部的水分逐渐蒸发，达到干燥的状态，同时通过加热使茶叶的色泽、香气和口感得到改善和提升。炒青是制作茶叶的重要步骤之一，对茶叶品质的影响非常大。