(bīng)糖(táng)和白糖的区别主要在于制作工艺和甜味程度。冰(bīng)糖(táng)是将甘蔗汁或蜂蜜等甜源经过加热浓缩后凝固而成，因此具有浓郁的甜味和特殊的香气，常用于糕点、饮品等食品的制作。而白糖则是经过脱色、脱水等工艺处理而成，呈白色颗粒状，甜味相对较淡，常用于烹调、糕点等食品中。此外，冰(bīng)糖(táng)还含有一定的营养成分，如葡萄糖、果糖、钙、铁等。
(bīng)糖(táng)和白糖的区别主要在于制作工艺和甜味程度。冰(bīng)糖(táng)是将甘蔗汁或蜂蜜等甜源经过加热浓缩后凝固而成，因此具有浓郁的甜味和特殊的香气，常用于糕点、饮品等食品的制作。而白糖则是经过脱色、脱水等工艺处理而成，呈白色颗粒状，甜味相对较淡，常用于烹调、糕点等食品中。此外，冰(bīng)糖(táng)还含有一定的营养成分，如葡萄糖、果糖、钙、铁等。