豆可以做成很多种不同的食物,以下是其中一种简单的做法:
材料:
– 绿豆 200克
– 冰(bīng)糖(táng) 适量
– 清水 适量
步骤:
1. 将绿豆洗净放入锅中,加入适量的清水,水面高度要盖过绿豆。
2. 开火煮沸后,转小火煮30分钟左右,绿豆软烂即可。
3. 加入适量的冰(bīng)糖(táng),根据个人口味可增减糖量,继续煮5分钟左右,至冰(bīng)糖(táng)完全融化。
4. 关火后,稍微晾凉即可食用。
温馨提示:
1. 煮绿豆时要注意火候,不要煮得太久,否则绿豆会烂糊。
2. 冰(bīng)糖(táng)要在绿豆软烂后再加入,否则会影响绿豆的煮熟时间。
3. 绿豆可加入其他材料一起煮,如红枣、桂圆等,口感更佳。