以从以下几个方面进行鉴别：
1. 外观：新会柑的果皮光滑、饱满，颜色鲜艳，没有明显的破损或斑点。
2. 气味：新会柑的气味清香，带有淡淡的柑橘香味。
3. 重量：新会柑相对较重，说明果实比较饱满。
4. 叶子：新会柑的叶子应该是绿色的，没有黄化或枯萎的现象。
5. 味道：新会柑的味道酸甜可口，口感鲜美。
需要注意的是，如果购买的新会柑是刚摘下来的，可能会有些许青涩的味道，需要放置一段时间才能食用。同时，新会柑也有可能被染色，所以在购买时要注意选择正规渠道的产品。
以从以下几个方面进行鉴别：
1. 外观：新会柑的果皮光滑、饱满，颜色鲜艳，没有明显的破损或斑点。
2. 气味：新会柑的气味清香，带有淡淡的柑橘香味。
3. 重量：新会柑相对较重，说明果实比较饱满。
4. 叶子：新会柑的叶子应该是绿色的，没有黄化或枯萎的现象。
5. 味道：新会柑的味道酸甜可口，口感鲜美。
需要注意的是，如果购买的新会柑是刚摘下来的，可能会有些许青涩的味道，需要放置一段时间才能食用。同时，新会柑也有可能被染色，所以在购买时要注意选择正规渠道的产品。