单丛为什么这么香

丛之所以香，是因为它含有大量的挥发性芳香物质，如醛、酮、酯、醇等，这些物质在气味感受器上产生刺(cì)激(jī)，使人感觉到香味。此外，单丛还含有丰富的芳香化合物和酚类物质，这些物质也是香气的来源。