茶饼保存的方法如下：
1. 避免阳光直射：白茶饼应该存放在阴凉干燥的地方，远离阳光直射，否则会影响茶叶的口感和香气。
2. 避免潮湿：白茶饼应该存放在干燥的地方，避免潮湿，否则会导致茶叶发霉和变质。
3. 避免异味：白茶饼应该存放在没有异味的地方，避免茶叶吸收其他物质的味道。
4. 不要长时间开盖：白茶饼的密封性很重要，如果长时间开盖，空气和湿气会影响茶叶的品质。
5. 定期翻(fān)动(dòng)：为了保持白茶饼的品质，应该定期翻(fān)动(dòng)茶饼，让茶叶均匀受到空气的影响，避免叶子发霉。
总之，白茶饼的保存需要注意环境的干燥和密封性，避免阳光直射和异味，定期翻(fān)动(dòng)茶饼，这样可以延长茶叶的保质期并保持其优质口感。