什么是岩茶

茶是中国福建省武夷山产区所产的一种独特的乌龙茶。它的特点是采摘自高海拔的山区,经过独特的制作工艺,茶叶呈现出烟熏、鲜爽、浓郁等特点。岩茶有很多品种,如大红袍、水仙、肉桂、铁观音等,是中国茶文化中重要的一种茶。