茶叶的杀青技术是什么时候发明的

叶的杀青技术大约在唐代（618-907年）时期发明。在此之前，茶叶的制作方式是通过晒干或火烘的方式来制作。但是，这种方法容易使茶叶变得苦涩，而杀青技术则可以保持茶叶的鲜味和香气。杀青技术的出现大大提高了茶叶的品质和口感，也推动了茶文化的发展。