生普洱为什么喝着发涩

普洱茶叶中含有较多的茶多酚和儿茶素等物质，这些物质会在加工过程中未经过发酵或经过轻微发酵，因此茶汤中的鞣酸含量相对较高，会使口腔黏膜产生干涩感。此外，生普洱茶的质量也可能会影响口感，如果质量不好，也可能会导致口感发涩。建议适量饮用，并尝试加入适量的陈年普洱或其他调味品，以改善口感。