为什么砖茶里有梗

茶中的梗是为了增加茶叶的重量和保持其形状。在制作过程中，茶叶被压缩成砖状，并且梗可以填充茶叶之间的空隙，使砖茶更加紧密和坚固。此外，梗还可以帮助茶叶更好地保存，防止霉菌和虫害等问题。在泡茶时，梗也可以增加茶汤的香气和口感。