白茶是什么茶叶制作的

茶是一种轻发酵的茶叶，采摘后经过晾凉、杀青、晒干等工艺制作而成。白茶的特点是色泽金黄、香气清幽、口感柔和爽滑，营养价值较高，被誉为茶中极品。