白茶和红茶的区别

茶和红茶的区别主要在于制作工艺和茶叶的发酵程度。白茶是经过简单处理后晾干，不进行任何发酵处理，茶叶的颜色较为浅淡，口感清香甘润。而红茶则是经过摇青、发酵、揉捻、烘干等多道工序制作而成，茶叶的颜色较深，口感醇厚、芳香浓郁。此外，两者的茶叶形态和产地等也有所不同。