普洱生茶和熟茶的区别

洱生茶和熟茶是普洱茶的两种不同加工方式。普洱生茶是指经过杀青、揉捻、晒青等工序后，直接压制成茶饼、茶砖等形状，然后陈化后饮用。熟茶则是经过与一定程度的湿堆发酵后，再进行压制。因此，普洱生茶色泽较浅，口感清爽，茶味浓郁，适合保存较长时间。而熟茶则色泽较深，口感柔和，茶味较为陈化，更易入口。