乌龙茶发酵过吗

的，乌龙茶是经过一定程度的发酵和氧化处理的。不过，乌龙茶的发酵程度不如黑茶和普洱茶那么深，也不如绿茶那么浅，处于介于两者之间的状态。这种发酵程度的处理方法赋予了乌龙茶独特的口感和香气。