普洱茶生茶和熟茶的区别

洱茶生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指新鲜采摘的茶叶，经过简单的处理后，直接晒干或蒸干，保留了茶叶的天然香气和营养成分，茶汤清香爽口，具有较高的收藏价值。熟茶是指经过人工堆积、发酵、加压等处理后的茶叶，茶叶表面上会有深褐色的霉菌菌丝，茶汤颜色较深，口感比生茶更柔和，茶香会有一定的陈香。