黑茶和红茶的区别

茶和红茶的区别在于发酵程度和制作工艺。黑茶是经过自然发酵的茶叶，色泽较深，口感较厚重，具有独特的陈香和陈味；而红茶是经过人工发酵的茶叶，色泽较红，口感较清爽，具有果香和花香。此外，黑茶也适合长时间保存，而红茶则需要在短时间内饮用以保持其鲜度。