花茶的功效与作用包括：
1. 清热解毒：菊花茶具有清热解毒的作用，可以缓解(jiě)体(tǐ)内热气，清除体内毒素。
2. 缓解眼疲劳：菊花茶中含有丰富的维生素A，可以缓解眼部疲劳，改善视力。
3. 镇静安神：菊花茶具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等问题。
4. 抗氧化：菊花茶中含有丰富的黄酮类化合物，具有抗氧化作用，可以减少自(zì)由(yóu)基对身体的损害。
5. 降血压：菊花茶中含有一些活性成分，可以降低血压，有助于预防心血管疾病。
菊花茶的食用方法：
1. 泡茶饮用：将适量的干菊花放入茶杯中，注入热水，静置3-5分钟后即可饮用。
2. 加入其他食材：菊花茶可以与其他食材搭配，如枸杞、红枣、蜂蜜等，口感更佳。
3. 炖汤：将菊花(huā)与(yǔ)其他药材一起炖汤，可以起到清热解毒、润肺止咳的作用。