花茶的功效和作用包括：
1. 清热解毒：菊花茶具有清热解毒的功效，可以缓解喉咙疼痛、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。
2. 解渴消暑：菊花茶可以消暑解渴，适合在夏天饮用。
3. 抗菌消炎：菊花茶中含有挥发油和黄酮类物质，具有抗菌消炎的作用，能够帮助预防感染。
4. 降血压：菊花茶中含有一定的黄酮类物质，可以帮助降低血压。
5. 防治心血管疾病：菊花茶中的黄酮类物质还可以预防心血管疾病。
菊花茶的禁忌：
1. 孕妇和哺乳期妇女不宜过量饮用。
2. 肝肾功能不全者不宜饮用。
3. 菊花过敏者不宜饮用。
4. 饮用菊花茶应适量，过量饮用可能会导致胃肠不适。