山云雾茶是一种以高海拔山区生长的茶树为原料，采摘的嫩芽和嫩叶经过加工制成的茶叶。其茶叶叶色翠绿，滋味清香甘醇，具有高山云雾茶特有的花果香气和滋味。常见的高山云雾茶有台(tái)湾(wān)高山茶、云南普洱茶等。
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