绿茶为什么跑出来泛黄

茶泛黄的原因可能是由于存储不当或时间过长导致的氧化作用。茶叶中的儿茶素等成分会随着时间的推移逐渐氧化，导致茶叶颜色发生变化。此外，绿茶还可能受到光照和高温的影响而变黄。为了保持绿茶的新鲜度和色泽，建议将其存放在干燥、阴凉、通风的地方，并尽快饮用。