为什么山药会痒

药含有一种叫做荨麻素的物质，这种物质可能会引起过敏反应，导致痒感。有些人对荨麻素过敏，所以吃山药后会出现痒的感觉。此外，山药中的一些成分也可能会引起皮肤刺(cì)激(jī)，进一步导致痒感。如果您有严重的过敏反应或症状，请及时就医。