茶汤有泡沫是什么原因

汤有泡沫的原因是因为茶叶中含有一些物质，比如茶多酚和蛋白质等，这些物质在加热水后会被激发出来，形成泡沫。此外，泡沫的形成还与水的温度、水的氧含量、搅拌的力度等因素有关。