用大茶罐存储茶饼的步骤如下：
1. 清洗和消毒茶罐：使用温水和中性洗涤剂清洗茶罐，然后用开水或酒精消毒。
2. 将茶饼放入茶罐：将茶饼放入干燥的茶罐中，尽量不要碾压或捏压茶饼。
3. 密封茶罐：盖上茶罐盖子，确保茶罐密封。
4. 存放茶罐：将茶罐存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
5. 定期检查：定期检查茶罐内的茶饼是否出现霉变等问题，如有问题及时处理。
注意事项：
1. 茶罐和茶饼都要保持干燥，否则会影响茶的品质。
2. 茶罐最好选择不透光的材质，以避免阳光直射影响茶的质量。
3. 存放茶饼的时间不宜过长，建议半年至一年为宜。