白茶是什么茶叶

茶是一种轻度发酵的茶叶，产于中国福建省。它的制作过程相对简单，一般是将嫩芽摘下后，晾干或稍微烘干，然后压制成形。白茶的特点是色泽淡雅，清香幽雅，口感清淡甘醇，具有保健功效，常被视为高档茶叶。