观音是一种名贵的中国茶，其种类根据不同的产地、采摘季节、制作工艺等因素而有所不同。常见的铁观音种类有：
1. 武夷山铁观音：产自福建武夷山地区，是最为著名的铁观音种类之一，口感醇厚，回甘强烈。
2. 安溪铁观音：产自福建安溪地区，是铁观音中最为特别的一种，具有独特的兰花香气和清甜的口感。
3. 岩茶铁观音：产自福建武夷山、安溪等地的岩茶区域，茶汤清澈，香气浓郁，口感爽滑。
4. 仙鹤神仙眼铁观音：产自福建泉州南安市，以其茶汤清澈、香气高雅、滋味醇厚而著名。
5. 太湖铁观音：产自江苏太湖地区，茶汤清澈、香气浓郁、回甘持久，口感醇厚。
以上是铁观音的常见种类，不同种类的铁观音在口感和香气等方面都有所不同。