沏茶要用多少度的水

叶的种类不同，沏茶所需的水温也不同。一般来说，绿茶需要80℃-90℃的水温，白茶需要85℃-90℃的水温，红茶需要95℃-100℃的水温，乌龙茶需要90℃-95℃的水温，黑茶需要100℃的水温。因此，在沏茶前需要先了解所用茶叶的要求，再选择相应的水温。