茶叶中的茶碱是什么

叶中的茶碱是一种生物碱类化合物,化学名为1,3,7-三甲基黄嘌呤。它是茶叶中的一种重要活性成分,具有提神醒脑、增强心肺功能、抑制疲劳、促进代谢等作用。同时,茶碱也是咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、可可碱等物质的结构类似物,具有一定的兴奋作用,但其作用强度比咖(kā)啡(fēi)因(yīn)要弱。