陈皮和橘子皮一样吗

皮和橘子皮不完全相同，虽然都是柑橘果皮，但陈皮是经过发酵和晾干加工而成的，呈现出深褐色的外观和特殊的香味，而橘子皮则是新鲜橘子的果皮，颜色较浅，味道较为清新。此外，陈皮还有一些药用价值，可以用于调理胃肠等问题。