绿茶的分类

茶可以按照产地、制作工艺、外形等多种方式进行分类。按照产地分，主要有中国绿茶、日(rì)本(běn)绿茶、韩(hán)国(guó)绿茶等；按照制作工艺分，主要有蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶等；按照外形分，主要有碾珠绿茶、扁平绿茶、卷曲绿茶等。