作花茶的步骤如下：
1. 选好花材，可以选择干花或新鲜花朵。常见的花材有玫瑰、茉莉、菊花、桂花等。
2. 将花材冲洗干净，放到茶壶或玻璃杯中。
3. 加入开水，水温根据花材的不同而有所不同，一般为80℃-90℃左右。
4. 盖上茶壶或玻璃杯盖，静置3-5分钟即可。
5. 可以根据个人口味加入适量蜂蜜或糖，调节味道。
6. 喝花茶时可以直接倒入杯中，或者使用过滤器过滤掉花材后再饮用。
注意事项：
1. 制作花茶时要使用干净的茶壶或玻璃杯，以免影响口感。
2. 水温不要过高，否则会烫伤花材，影响味道。
3. 花材的数量和加水的量要适当，一般为2-3克花材加入200毫升水。
4. 花茶不宜过量饮用，以免影响健康。