普洱茶的分类

洱茶可以分为生茶和熟茶两种。生茶是指经过简单加工后直接晾晒而成的茶叶，其口感清香醇厚，色泽明亮；熟茶是指经过特殊压堆发酵后制成的茶叶，其口感柔和厚实，色泽红(hóng)润(rùn)。此外，还有普洱茶饼、普洱茶砖、普洱茶沱等不同的制作形式。