地茶是指在台(tái)湾(wān)中海拔地区生产的茶叶，因为这些地区海拔高，气候凉爽，土壤肥沃，适合茶树生长，所以产出的茶叶质量较高。台地茶包括了台(tái)湾(wān)高山茶、阿里山茶、东方美人茶等。
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