普洱茶为什么越存越好

洱茶越存越好的原因是因为普洱茶在存放过程中会逐渐发生微生物发酵，产生更多的有益物质，如茶多酚、儿茶素和微生物群落等，使茶的口感更加浓厚、柔和，同时也能提高普洱茶的保健功效。此外，好的普洱茶还需要适当的存放环境，如干燥、通风、避光和清洁，才能更好地保持其品质。