普洱为什么喝生不喝熟

洱茶经过发酵和压制，分为生普洱和熟普洱两种。生普洱茶未经过人工堆积发酵，而熟普洱经过堆积发酵，因此口感、香气、营养成分等方面都有所不同。一般来说，生普洱茶口感清爽、回甘，适合喜欢清淡茶味的人群；熟普洱茶口感浓郁、醇厚，适合喜欢重口味的人群。此外，生普洱茶的保存时间较长，可以储存多年，而熟普洱茶的保存时间相对较短。因此，选择喝生普洱还是熟普洱，主要取决于个人口感和喜好。