区分龙井茶的好坏,可以从以下几个方面入手:
1.外观:好的龙井茶叶片形状整齐,色泽翠绿,质地柔软;坏的龙井茶叶片形状不规则,颜色暗淡,质地干硬。
2.香气:好的龙井茶有清香、芳香、持久的特点;坏的龙井茶则气味淡薄或有异味。
3.口感:好的龙井茶入口滋味鲜爽,回甘持久;坏的龙井茶则口感平淡,有涩味或苦味。
4.水色:好的龙井茶冲泡后水色清澈,明亮,如碧玉般透亮;坏的龙井茶泡出的水色混浊,不透明。
总之,好的龙井茶应该具有清香、鲜爽、回甘、色泽明亮等特点,而坏的龙井茶则往往会有异味、口感差、水色混浊等问题。