怎么分辨生茶和熟茶

茶和熟茶的区别在于它们的发酵程度。生茶是指经过轻微发酵或未经过发酵的茶叶，呈黄绿色，茶汤清香，口感鲜爽。熟茶是指经过大量堆积发酵的茶叶，呈深褐色，茶汤为红褐色，口感柔和，有陈香味。因此，通过外观、颜色和口感可以区分生茶和熟茶。