用不粘锅或铁锅炒菜对人(rén)体(tǐ)健康更有益。不粘锅不需要过多的油，减少了摄入的脂肪量，而铁锅可以增加食物中的铁元素含量，对贫血人群有益。同时，使用高质量的不粘锅或铁锅可以避免有害物质的释放，保证炒菜的健康。
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