泡茶的开水一般是多少度

茶的开水一般是80-100度，具体温度取决于不同种类的茶叶。例如，白茶和绿茶一般使用80-85度的水，红茶和乌龙茶一般使用90-95度的水，黑茶一般使用100度的水。