树白茶是一种比较高档的白茶,泡制方法需要一定的技巧,以下是泡制步骤:
1. 准备好白茶和泡茶器具,最好使用紫砂壶或玻璃杯。
2. 将白茶放入茶壶或杯中,用温水先冲洗一下茶叶,将茶叶表面的灰尘和杂质洗掉。
3. 接着用热水进行第一泡。水温不要太高,最好控制在85℃左右,水量约为150-200ml。泡制时间约为30秒。
4. 将第一泡的茶水倒出,这一泡主要是为了唤醒茶叶,让茶叶散发出香气。
5. 第二泡时,水温可以稍微高一些,约为90℃左右,泡制时间约为1分钟。
6. 第三泡时,水温继续保持在90℃左右,泡制时间约为1.5分钟,这一泡的茶汤会比前两泡更加浓郁。
7. 第四泡时,水温可以略微降低,约为85℃左右,泡制时间约为2分钟,这一泡的茶汤会比前几泡更加柔和。
8. 第五泡时,水温继续保持在85℃左右,泡制时间约为2.5分钟,这一泡的茶汤会比前几泡更加清淡。
注意:老树白茶泡制时不宜用开水,否则容易破坏茶叶的香气和口感。同时,每泡茶的时间和水温都要根据个人口感来适当调整。
老树白茶怎么泡好喝
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