熟普为什么会苦

普茶叶之所以会苦，是因为它含有苦味物质。这些苦味物质主要来自于茶叶中的单宁酸和儿茶素等成分，在茶叶加工过程中，如果处理不当或者时间过长，这些成分就会被释放出来，导致茶叶变得苦涩。同时，熟普茶叶也需要适当的冲泡方法和时间，否则也会影响到其口感。