哪些茶适合蒸

般来说，绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶都适合蒸。其中，绿茶和黄茶的叶子比较嫩，容易受热，所以蒸制的时间要短一些；白茶和乌龙茶的叶子较厚，可以蒸制的时间稍微长一些；黑茶的叶子较硬，需要蒸制时间更长一些，一般需要蒸制2-3次才能达到理想的效果。