雀舌茶叶为什么发涩

舌茶叶发涩的原因有很多，可能是因为采摘时间过晚，叶子老化，或者炒制不当，也可能是因为泡茶的水温过高或泡的时间过长。此外，茶树的品种、生长环境和制作工艺等也会影响茶叶的口感。为了避免雀舌茶叶发涩，可以选择新鲜的茶叶，注意控制泡茶的水温和时间，以及选择正规的品牌和供应商。