拭茶是什么意思

茶是指在制茶过程中，用湿布或纱布轻轻擦(cā)拭(shì)茶叶表面，去除表面的杂质和水分，以便让茶叶更好地吸收空气和阳光，促进其发酵和氧化，提高茶叶的品质。