耳其的特产食品有很多种，以下是其中一些：
1. 烤肉串（Kebab）：这是土耳其最著名的食品之一，通常是用羊肉、牛肉或鸡肉制成的。
2. 肉馅饼（Pide）：这是一种类似于披萨的土耳其面包，通常用肉馅、蔬菜和奶酪来制作。
3. 饺子（Manti）：这是一种小型的土耳其饺子，通常用肉馅和调味料做馅料，然后加上酸奶和辣椒酱。
4. 糖果（Lokum）：这是一种土耳其特有的软糖，通常有各种不同的口味和颜色。
5. 牛奶布丁（Sütlaç）：这是一种用牛奶、米饭和糖制成的土耳其传统甜品。
6. 烤茄子泥（Baba Ghanoush）：这是一种用烤茄子、橄榄油和各种香料制成的土耳其开胃菜。
7. 炖肉（Etli Yemek）：这是一种用肉、蔬菜和香料炖制而成的土耳其主食。
8. 烤面包（Pide Ekmek）：这是一种用土耳其面粉制成的烤面包，通常用橄榄油和香料来调味。
9. 茶（Çay）：这是土耳其最常饮用的饮料之一，通常是用茶叶和热水泡制而成的。
以上是一些比较常见的土耳其特产食品，当然还有很多其他的土耳其美食，如饼干、蛋糕、果酱等等。