黑茶为什么要煮着喝

茶需要煮着喝是因为它的茶叶经过了较长时间的发酵和贮存，茶叶中的物质成分比较复杂，煮热后更易释放出香气和味道，同时也可以消除茶叶中的杂质和异味，使茶汤更加清香和醇厚。此外，煮黑茶还可以增加体内的水分摄入量，促进身体代谢和健康。