普洱生茶与熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，而熟茶则是经过人工加速发酵后的茶叶。普洱茶的鲜叶经过摊晒、杀青、揉捻、堆积、发酵等工艺过程，发酵时间较长，茶叶呈现出红褐色，口感醇厚、滑(huá)润(rùn)、甘甜。熟茶则是通过堆积、湿堆、干堆等工艺加速发酵，茶叶呈现出深红色，口感柔和、甜润、香气浓郁。两者的制作工艺不同，口感和香气也有所区别。