普洱生茶和熟茶的区别

洱茶是一种发酵茶，有生茶和熟茶之分。普洱生茶是指经过杀青、揉捻、晾凉、堆渥等工序后，制成的未经过长时间发酵的茶叶。而普洱熟茶则是指经过特殊的湿堆发酵处理后制成的茶叶。熟茶的颜色较深，味道较陈香，有陈年的感觉；而生茶的颜色较浅，味道清新，有茶香和生味。另外，熟茶还具有降脂、降压的功效，而生茶则具有清热解毒、消食化积的功效。