碧螺春为什么喝有点苦

螺春的苦涩味道是由于茶叶中含有的茶多酚和儿茶素等多种化合物所致。这些物质具有苦涩的味道，但也是茶叶所特有的香气和风味的来源。另外，喝茶的口感和感受也与个人的口味和喝茶的方式有关。有些人喜欢苦涩的味道，有些人则不太喜欢。