锦绣苋可以吃吗

绣苋是一种常见的绿叶蔬菜，可以食用。它富含维生素C、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进钙吸收和补血。但需要注意的是，锦绣苋属于草本植物，可能会带有一些杂质和细菌，所以在食用前应该彻底清洗并煮熟。